排煙風機是一種可以將廚房中（zhōng）加工食物過程中產生的異味、高溫、油煙氣體迅速排走的機械，該機器特點是耐高溫性能良好、效率高（gāo）。

    風機的類型（xíng）有離心風機、軸流風機、離心風機、軸流風，根（gēn）據空間大小和排煙罩的布置情況選擇適合小大的機器。

選（xuǎn）用要點：

    排煙風機選用主要控製（zhì）參數為工作溫度（dù）、風量（liàng）、全壓、效（xiào）率、噪聲、電機功率、轉速及軸功率（lǜ）。

排煙（yān）通風機在介質溫（wēn）度（dù）不高（gāo）於85℃的條件下應能長期正常運行。

排煙通（tōng）風機（jī）應保證：當輸送介質溫度在280℃時能連續工作30min，並在介質溫度冷卻至環境溫度時仍能連續正常運轉（zhuǎn）。

    在額定（dìng）轉速下，在工作區域內，通風機（jī）的實測壓力曲線與說明（míng）書中給定的曲線應滿足下列規定:

軸流式排煙通風機在規定的流量下，所對應的壓（yā）力（lì）值偏差（chà）為±5%。

離心式排煙通風機在規定的流（liú）量下，所對應（yīng）的壓力值偏差為（wéi）±5%。

排煙通風機在說明書中給定的工況點下的比A聲級噪聲限值應符合JB/T8690-1998的規定。

排煙風機可采用普（pǔ）通鋼製離心式通風機或（huò）專用排煙軸流式通風機。排煙風機規（guī）格按（àn）《高（gāo）層民用建築設計防火規範》中的規定。排煙風機最（zuì）小風量為7200m/h，最大風量不宜超過60000m/h（指一個（gè）排煙分區的最大風量）。

    排煙風機（jī）風量應按所需要（yào）的風量值增加不小於10%~20%的富餘量。

    防（fáng）煙加壓通（tōng）風機的風壓（yā）值應按（àn）排煙（yān）係統最不利環路進行計算，並保證在防煙樓梯間內餘壓（yā）值40～50Pa。前室、合用（yòng）前室（shì）、消防電梯前室、避難層等（děng）內部的餘壓值25～30Pa。

    消防排煙風機應符合現行標準JB/T10281-2001《消防（fáng）排煙（yān）通風機技術條件》。

    排煙係統的風機宜單（dān）獨設置。排煙風機的位置宜處於排煙區的同層或上層。